Por Ricardo del Carmen (México)

¡Esta probreza nos va a matar de hambre! Es la expresión que motivó a muchas amas de casa campesinas a generar alternativas para solucionar los problemas de alimentación de sus hogares. Ante la pregunta ¿qué podemos hacer para mejorar la alimentación de nuestras familias? Una propuesta radical: si no tenemos dinero para poder comprar los insumos de una dieta más balanceada y saludable, entonces comencemos a producirlos. Y al cuestionamiento de ¿cómo se puede lograr?:¡hagámoslo a través de la organización ciudadana!.

La Red de Mujeres Rurales Trabajando por el Bien Común SC, con sede en el municipio costero de Coyuca de Benítez, en Guerrero, México, está comenzando a sentar las bases de una propuesta sustentable para la seguridad alimentaria de la región. Ante la necesidad de poder disponer de alimentos que mejoren la dieta de las familias, se desarrolló un proyecto piloto que comenzó en el año 2010 con la instalación de diez módulos para la producción de hortalizas en traspatio. El proyecto contempló la adquisición de materiales para la instalación como: tinacos para almacenar el agua, manguera para riego, malla ciclónica, rastrillos, palas, carretilla, barreta, clavos, etc., con el fin de que la instalación tenga las mejores condiciones para el cultivo.

Por otra parte se consideró también la importancia de la capacitación para el manejo del huerto. Se contemplaron e impartieron talleres sobre el manejo de ciertas hortalizas como el cilantro, rábano, lechuga, jitomate, tomate, la cebolla, entre otras; así como la promoción de la concientización en el cuidado del medio ambiente con talleres para el reciclado y la elaboración de abonos orgánicos por medio de composteras y micro-módulos de lumbricultura.

A casi un año de esta iniciativa local, los diez módulos de producción de hortalizas en traspatio, han demostrado que con trabajo se puede mejorar notablemente la calidad y cantidad de la alimentación. En todos los casos, las hortalizas que producen no sólo están aportando a la dieta sino también a la economía de la familia, puesto que han comenzado a vender sus productos con los vecinos o en los pequeños mercados locales. Por las expectativas que se han generado por este proyecto, se contempla que en este año se aumente la cantidad de módulos y de comunidades, todo con el fin de crear o fortalecer la seguridad alimentaria de los más pobres.

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